ವಾಣಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ನಿರಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹದಗೊಳಿಸುವ ಯಂತ್ರ
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವ ಯಂತ್ರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಚಕ್ರ ಮಾದರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎನ್ರೋಬಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸುರಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ರಕಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೂರನೆಯದು ನಿರಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕಾರ್ಮಿಕರ ಉಳಿತಾಯ.
ಮೊದಲ ವಿಧ: ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಚಕ್ರ ಮಾದರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ
ಬಿಸಿ ಮಾರಾಟದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವು ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟದ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಪ್ರಿಫಾಮ್ಯಾಕ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎನ್ರೋಬಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸುರಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಅಚ್ಚು ಕಂಪಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಫುಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಡೆಲ್ಟಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಸೆನ್ಸಿಟಿವಿಟಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ನೈಜ ತಾಪಮಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ 1 ಡಿಗ್ರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ರೋಟರಿ ಚಕ್ರ ವೇಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು:
| ಮಾದರಿ | ಸಾಮರ್ಥ್ಯ | ಶಕ್ತಿ | ತೂಕ | ಆಯಾಮ |
| YC-QT08 | 8 ಕೆ.ಜಿ | 600W | 30 ಕೆ.ಜಿ | 435*510*480ಮಿಮೀ |
| YC-QT15 | 15 ಕೆ.ಜಿ | 800W | 40 ಕೆ.ಜಿ | 560*600*590ಮಿಮೀ |
| YC-QT30 | 30 ಕೆ.ಜಿ | 1300W | 120 ಕೆ.ಜಿ | 900*670*1230ಮಿಮೀ |
| YC-QT60 | 60 ಕೆ.ಜಿ | 1800W | 140 ಕೆ.ಜಿ | 1130*750*1300ಮಿಮೀ |
ಯಂತ್ರಗಳು:
ಎರಡನೇ ವಿಧ: ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ರಕಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ
ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಂತ್ರವು ತಾಪನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸುರಂಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಯಂತ್ರ ಟಚ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಡೇಟಾದ ಪ್ರಕಾರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಈ ಯಂತ್ರವು ಉತ್ತಮ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಕರ್ವ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅದನ್ನು 45-50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 27-29 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 30-32 ° C ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಕರ್ವ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
*ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ 6-60 ಕೆಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೆಂಪರ್ ಮಾಡಿ
*ಸುಲಭ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಾಗಿ ಟಚ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕ
* ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಗಾತ್ರ
*ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಸ್ಕ್ರೂ ಪಂಪ್
* ಸ್ಕ್ರೂ ಪಂಪ್ ವೇಗ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ
* ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ
* ಫುಟ್ ಪೆಡಲ್ ಡೋಸಿಂಗ್, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡೋಸಿಂಗ್
*ಠೇವಣಿ ಪ್ಲೇಟ್, ವೈಬ್ರೇಟರ್, ಎನ್ರೋಬರ್ ಐಚ್ಛಿಕ
ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು:
| ಸಾಮರ್ಥ್ಯ | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| ಉತ್ಪಾದಕತೆ | 6L 18kg/H | 12L 36kg/H | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
| ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿ | 1.6 ಕಿ.ವ್ಯಾ | 2.2 ಕಿ.ವ್ಯಾ | 4.5KW | 5 ಕಿ.ವ್ಯಾ | 3 ಕಿ.ವ್ಯಾ | 6.5KW |
| ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೂಕ | 75 ಕೆ.ಜಿ | 100 ಕೆ.ಜಿ | 245ಕೆ.ಜಿ | 330 ಕೆ.ಜಿ | 120 ಕೆ.ಜಿ | 430 ಕೆ.ಜಿ |
| ಯಂತ್ರದ ಗಾತ್ರ(L*W*H) | 610*545*730ಮಿಮೀ | 610*580*750ಮಿಮೀ | 1060*840*1780ಮಿಮೀ | 1210*980*1880ಮಿಮೀ | 945*845*1330ಮಿಮೀ | 1600*770*1100ಮಿಮೀ |
ಯಂತ್ರಗಳು:
ಮೂರನೇ ವಿಧ: ನಿರಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಮಾನ (CBE) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಣಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ರಚನೆಯ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶೇಷ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ನಯವಾದ ರುಚಿ, ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಯಂತ್ರವು ಉತ್ತಮ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಕರ್ವ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅದನ್ನು 45-50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 27-29 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 30-32 ° C ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಕರ್ವ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು:
| ಮಾದರಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಕೆಜಿ/ಗಂ) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಂತ್ರ ಶಕ್ತಿ (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| ಯಂತ್ರದ ತೂಕ (ಕೆಜಿ) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| ಹೊರಗಿನ ಆಯಾಮ (ಮಿಮೀ) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
ಯಂತ್ರಗಳು:
